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诗文
贺菜
释义
食材明细
主料
西芹
适量
干笋
适量
黄花菜
适量
豆皮
适量
黑木耳
适量
生菜梗
适量
银耳
适量
年糕
适量
紫椰菜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
贺菜的做法步骤
1
准备好所有材料,黄花菜和笋干泡发后飞水。黑木耳和银耳泡发后清洗干将备用。其它材料如备盘中切备好。
2
葱蒜切粒备用。
3
锅里放油,爆香蒜粒,将年糕和胡萝卜及西芹下锅翻炒至软身。
4
倒入除生菜梗以外的食材,调入盐继续翻炒。
5
调入蚝油,放入生菜梗炒匀。
6
最后调入鸡粉,葱粒炒匀即可上碟。
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更新时间:2025/3/17 3:42:12