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诗文	紫苏梅子蒸排骨
释义	食材明细 主料 紫苏叶 数片 辅料 腌咸梅 4粒 排骨 250克 配料 盐 适量 料酒 适量 生粉 适量 酱油 适量 酸咸 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 紫苏梅子蒸排骨的做法步骤 1 紫苏叶用冷水浸泡洗净备用 2 排骨洗净剁小块，姜切丝。 3 把紫苏、排骨、梅子用调料腌15分钟，用旺火蒸12分钟即可 4 食用的时候把盘底的汤汁反复淋在排骨上，使紫苏和梅子的香醇均匀透进排骨中。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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