“豆腐含有优质的植物蛋白，冬食有益哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐一块改刀备用 -
2肉末改刀备用 -
3备好调料，调好淀粉勾芡碗 -
4热锅凉油，葱姜蒜爆香 -
5肉末入锅翻炒变色 -
6加豆瓣酱炒出红油 -
7加调料汁碗烧开 -
8倒入豆腐炖至入味，小心翻炒，保持形状 -
9哈哈，秘密武器，几滴白酒特提味，可别多啊 -
10出锅装盘即可，撒上青蒜苗丝点缀！
小窍门
豆腐入锅尽量少翻动，汁都不会糊锅，可小火炖至入味即可！家常做法，不妥之处敬请谅解！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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