“今天做一款抹茶奶酥条，咬一口，奶酥的香醇与抹茶的浓郁在口中交融。脆脆的外皮包裹着酥软的内里，层次分明，令人陶醉。抹茶的微苦带来一种独特的风味，与奶酥的甜蜜形成完美的平衡，仿佛是舌尖上的一场交响音乐会。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶奶酥条的做法步骤
-
1室温软化的无盐黄油50克、玉米油25克、蛋黄1个、糖粉40克，放一起。 -
2拌匀至丝滑。
-
3筛入低筋面粉140克、奶粉15克、盐1克、抹茶粉8克。
-
4用刮刀拌匀成均匀颗粒。
-
5加入熟花生碎25克，继续用刮刀拌匀。
-
6手轻轻一捏成团。
-
7手轻轻一搓就散的状态就可以了。
-
8模具里垫好油纸。
-
9倒入压平压实，冷藏1小时定型。
-
10冷藏好后取出。
-
11切成条状。
-
12蛋清15克、糖粉40克，搅拌均匀丝滑。
-
13拌匀后倒在表面抹匀。
-
14排列在烤盘上，入烤箱。
-
15烤箱140℃提前预热到温度，烤制25分钟。
-
16抹茶奶酥条，完成O(∩_∩)O
-
17轻轻一咬，清新茶香与奶香，在口腔中瞬间蔓延。
-
18、每一口都是一种满足，每一片都是一份温馨。
-
19轻轻一咬，清新茶香与奶香，在口腔中瞬间蔓延。
小窍门
1、选用品质好的抹茶粉，成品的色味会更好。
2、无盐黄油需要提前软化至室温，或者可以微波炉每微5秒拿出来，直到变软。
3、烤好后等待冷却，奶酥条会更加酥脆可口。
2、无盐黄油需要提前软化至室温，或者可以微波炉每微5秒拿出来，直到变软。
3、烤好后等待冷却，奶酥条会更加酥脆可口。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 简单做法，模样精致，营养丰富的——浓汤扇贝意面
- 自制草莓酱--春天的味道
- 牛蹄花卷
- 冰皮月饼
- 干煸豆腐
- 水晶虾饺
- 开花南瓜馒头
- 炸芹菜鱼丸
- 海鲜菇炒肉丝
- 开胃菜——改良版老虎菜
- 水豆豉拌折耳根
- 抹茶青梅果饼
- 韭菜鸡蛋方盒
- 油条拌黄瓜
- 原味华夫饼——健康能量早餐，美好的一天可以从华夫开始
- 吉利肉饼
- 茭白烧肉螺
- 圣女果炒蒜薹
- 粉丝蒸扇贝
- 冰糖苹果干
- 巧克力熔岩蛋糕
- 炒鸡蛋配青菜
- 芙蓉韭菜花
- 奶酪馅饼
- 冰糖雪梨银耳
- land up
- landward
- landwards
- land warfare
- lane
- langoustine
- language
- language acquisition
- language arts
- language assistant
- language barrier
- language laboratory
- language study
- langue
- languid
- 丹诚（清·孙原湘）
- 丹阳与家兄弟舟中叙话（明·郭谏臣）
- 丹阳东楼（金·王元粹）
- 丹阳云阳驿（清·王梦庚）
- 丹阳作（唐·陈存）
- 丹阳作（宋·陈存）
- 丹阳作（明·葛一龙）
- 丹阳别王道思三首（明·唐顺之）
- 丹阳别陆华甫吴允兆（明·欧大任）
- 丹阳刺史挽词三首（唐·骆宾王）
- 丹阳县道中（元末明初·蓝智）
- 丹阳孙思和东游每当山水胜处辄绘为图冬夕过（明·陆深）
- 丹阳孙思和访余于洞庭诗以送之（明·王鏊）
- 丹阳客舍示曾纡公衮（宋·贺铸）
- 丹阳得风（明·贝琼）
- 西泠印社缘何根植孤山南麓/品味西泠丛书
- 书画家轶事丛抄
- 董必武诗稿手迹选(共3册)(精)
- 障碍(精)
- 烹饪文学作品欣赏(烹饪专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 汽车底盘构造与维修(21世纪全国高等教育应用型精品课规划教材)
- 汽车车身电控系统检修(汽车类面向十二五高等学校规划教材)
- 失眠不是你的错
- 做孩子最好的朋友--换一种角度做父母
- 会说话的女人最聪明
- 小本生意也能赚大钱
- 道之点滴(经营管理与实践)
- 中国战略性新兴产业发展研究--中国工业经济学会2011年年会论文集
- 2012中国工业发展报告--十二五开局之年的中国工业
- 深圳市供应链管理行业发展报告(2012)