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诗文 土豆花干炖肉
释义
土豆花干炖肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1块
  • 土豆 3个
  • 花干 3片
辅料
  • 植物油 1勺
  • 花椒 1匙
  • 干辣椒 3个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 1片
调料
  • 冰糖 1勺
  • 1匙
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1/2勺
  • 蚝油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

土豆花干炖肉的做法步骤

  • 土豆花干炖肉的做法步骤:1
    1
    锅中加入植物油,放入花椒,干辣椒,桂皮,香叶和冰糖小火炒至冰糖融化,放入切块焯水的五花肉翻炒至颜色金黄。
  • 土豆花干炖肉的做法步骤:2
    2
    加入盐,生抽,老抽和蚝油炒匀炒香。
  • 土豆花干炖肉的做法步骤:3
    3
    倒入适量清水烧开转中小火煮40分钟。
  • 土豆花干炖肉的做法步骤:4
    4
    放入土豆块和提前泡好切块的花干,继续中小火炖20分钟,大火收汤即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:54:48