食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
土豆花干炖肉的做法步骤
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1锅中加入植物油，放入花椒，干辣椒，桂皮，香叶和冰糖小火炒至冰糖融化，放入切块焯水的五花肉翻炒至颜色金黄。 -
2加入盐，生抽，老抽和蚝油炒匀炒香。
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3倒入适量清水烧开转中小火煮40分钟。
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4放入土豆块和提前泡好切块的花干，继续中小火炖20分钟，大火收汤即可。
使用的厨具：炒锅
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