“要是嫌麻烦，到第6步就可以吃了。
我认为，多加一点时间，多一种尝试，你则能吃到更多不一样的美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冰镇咕噜肉的做法步骤
-
1瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制 -
2沾淀粉炸 -
3炸后捞起，沥干待用 -
4调料汁：糖/醋/料酒/番茄酱 -
5锅底留点油，加汁加肉 -
6拌均待用 -
7小碗水加糖 -
8先大火，后小火煮至焦糖色 -
9加入第6步，让肉充分沾住糖 -
10准备一些冰块 -
11沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了（盘里先摆好菠萝丝和青椒丝）
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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