食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥小鲫鱼的做法步骤
-
1小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。 -
2放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒粉。
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3拌匀腌制十五分钟。
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4锅内热油、六层油温下锅炸，待定型翻动，炸至金黄捞出。
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5待油温再次升高时复炸一次。
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6炸至金黄酥脆捞出控油。
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7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 凉拌西红柿
- 蛋黄豆沙月饼
- 蟹味菇脆皮蛋
- 可乐鸡翅
- 麻辣香锅
- 生煎包
- 黑米豆沙花卷
- 草莓派
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- 三丝鸡胸便当
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- 虾米煎饼
- 砂糖面包
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