食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥小鲫鱼的做法步骤
-
1小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。 -
2放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒粉。
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3拌匀腌制十五分钟。
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4锅内热油、六层油温下锅炸，待定型翻动，炸至金黄捞出。
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5待油温再次升高时复炸一次。
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6炸至金黄酥脆捞出控油。
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7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 葱香海苔肉松面包
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- 黑胡椒烤墨鱼仔
- 开心消消乐
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- 香辣烤鸡
- 乌米团子
- 蒜子烧茄盒
- 黄豆猪蹄汤
- 脆薯饼
- 酥皮蔓越莓辫子包
- 昆布粉香煎鳕鱼
- 时蔬炖蹄筋
- 杂蔬热狗包
- 快手烤口蘑
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