“饼干在烘焙中算比较简单快捷的一种，家有贪吃小宝贝，作为爱好烘焙的家长自然会为宝贝们做出很多漂亮的小饼干来。
有的朋友们说，自己做多麻烦，上超市买一包很方便的。爱好烘焙的朋友们自然是吃不下外面买的，而且也不放心吃，曾经有个蛋糕店的工作人员对我说，家里做的就是原材料再差也比蛋糕店的干净。朋友们可以看看外面卖的饼干、面包等原料说明，添加剂好多种类，自己不能做也就罢了，自己能做后真心不敢吃外面买的。
今天推荐的这款小饼干，做法简单，时间很短，口感酥脆香甜，外型美观，是宝宝们的最爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
跳跳虎饼干的做法步骤
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1将黄油、白砂糖、盐混合 -
2用打蛋器打到疏松状 -
3分次加入蛋液，再用打蛋器打到充分混合 -
4筛入低筋粉、泡打粉 -
5用刮刀混合 -
6用手揉成面团后，用两层保鲜膜包住面团，擀成2毫米厚的薄片 -
7用饼干磨具刻出形状 -
8一个心型饼干刻好了 -
9将巧克力软化 -
10用巧克力涂上饼干凹进去部分，这样就做好了宝宝们喜欢的一些图案了 -
11用跳跳虎的模具刻出形状 -
12刻出跳跳虎的五官 -
13放到锡纸上，放入烤箱烤8分钟左右出炉 -
14非常酥脆的饼干
小窍门
一：泡打粉一定不要多了；
二：烤的时间根据各家的烤箱功率来定，注意观察。
二：烤的时间根据各家的烤箱功率来定，注意观察。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙