“宅家时间久了，食欲大减。烧盘口味稍微重点的菜，以辣增食欲。说辣，也是相对的。这个辣度，对于我们一家不耐辣的人来讲，可以多吃点饭。但对喜欢吃辣的人来讲，太微不足道了。辣与不辣，适合自己就好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣酱烧白萝卜的做法步骤
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1白萝卜、辣椒洗干净。 -
2白萝卜切成滚刀块。
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3辣椒切成块。
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4起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
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5再起油锅，葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。
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6炒出红油，白萝卜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
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7白萝卜9分熟，辣椒入锅炒均匀继续烧。
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8食材熟加盐炒均匀关火。
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9盛出享用。
小窍门
此菜主要品辣香，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜