食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
口味龙虾尾的做法步骤
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1备料图。 -
2冷锅冷油下花椒大料桂皮香叶炒香。
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3加姜片蒜瓣炒香。
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4加郫县豆瓣酱小火炒出红油。
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5加龙虾尾爆炒半分钟。
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6加干料（盐1小勺十三香1小勺鸡粉1小勺）炒十秒钟。加湿料（生抽2勺老抽半勺蚝油1勺蒸鱼豉油2勺辣椒油2勺葱花）炒上色。
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7加一碗开水，中小火煮五分钟。
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8关火，盖上锅盖。将龙虾尾泡在汤汁里入味，最起码要泡十分钟以上。
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9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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