“馒头换个花样吃。^~^一层一层的，外焦里嫩。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖发面千层的做法步骤
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1面包机里放温水242克，酵母5克，红糖30克，面粉500克。 -
2搅成光滑的面团。
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3发酵2倍大小。再次搅拌面团（排气）。
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4取三分之一面团，用擀面杖擀成大长方形。别忘了面片上刷油。
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5如图，切八刀。
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6上下两块往中间叠。
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7继续往前放中间，继续上下折叠在中间，反复。
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8折成正方形，稍擀大一些。
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9面上刷水，洒白芝麻或黑芝麻。
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10发酵2倍大小。
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11大火蒸15分钟，焖5分钟即可。这样就可以吃了。
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12电饼铛刷油，把蒸好的红糖馒头中小火煎至两面金黄。
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13切块即可。
使用的厨具：蒸锅
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