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诗文 芹菜肉末香芋羹
释义
芹菜肉末香芋羹的做法

食材明细

主料
  • 香芋 415克
  • 芹菜 65克
  • 肉末 75克
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜肉末香芋羹的做法步骤

  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：1
    1
    食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已洗净切碎）、肉末、水淀粉
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：2
    2
    将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：4
    4
    加适量的生抽。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：5
    5
    翻炒翻炒，盛出。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：6
    6
    随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：7
    7
    接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：8
    8
    然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：11
    11
    调味翻匀。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：12
    12
    最后，加入水淀粉。
  • 芹菜肉末香芋羹的做法步骤：13
    13
    粉勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/12 16:37:43