“【尖辣椒炒洋葱】是一道简单方便的快手菜肴，因为洋葱和辣椒的辛辣味都很重，所以炒制时可以不用葱姜蒜炝锅。这道菜肴加了肉片一同炒制，增加了菜肴的香气，简单的家常菜，很好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖辣椒炒洋葱的做法步骤
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1主辅料：尖辣椒、洋葱、猪肉。 -
2把猪肉洗净切片。
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3加水淀粉轻轻抓匀上浆，加少许油拌匀。
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4把尖辣椒洗净去蒂切块。
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5洋葱去皮洗净切片。
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6热油，放入肉片滑炒至熟。
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7盛入碗中备用。
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8锅留底油，放入辣椒翻炒，加生抽调色提味。
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9放入洋葱翻炒均匀，加盐调味。
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10放入备用的肉片。
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11翻炒均匀，即可关火。
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12出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、生抽不宜多放，有一点淡淡的色泽就可以。
2、肉片上浆后要加一点点油拌匀，这样滑炒的肉片会更滑嫩。
2、肉片上浆后要加一点点油拌匀，这样滑炒的肉片会更滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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