“第一次发菜谱没想到是澳洲龙虾。来澳洲一个多月了，在海鲜超市看到大个龙虾，一下口水四溢，盘算着怎么吃了它，可是这家伙收拾起来很麻烦，还好旁边有卖龙虾尾的，于是买了两个，不是很大，一个有20公分长，很新鲜，12澳元2个，合人民币80元，花钱真是不能换算呀，没法活了。所以我要好好做，不能辜负了我的草票。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香龙虾尾的做法步骤
-
1西兰花掰成小瓣，焯水待用，龙虾尾清洗一下。 -
2龙虾尾在腹部从上到下抛开，加入耗油，黑胡椒，盐腌制15分钟入味。 -
3煎锅倒入少量的油，加热后放入葱蒜煎香，放入龙虾尾小火煎熟。 -
4炒锅加油，放入蒜末，加入西兰花轻炒，放入少量的盐出锅。 -
5将龙虾尾放入盘中，西兰花在周围摆盘即可。
小窍门
西兰花可以不用炒，焯水时加点盐，个人喜欢蒜蓉西兰花，所以炒了。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐