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诗文
家常主食----南瓜葱花饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
南瓜
200克
辅料
酵母
2克
葱花
适量
配料
精盐
少许
白糖
少许
花椒面
适量
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南瓜葱花饼的做法步骤
1
将南瓜清洗干净,剖开,去瓤,放入蒸锅中,蒸熟,取出,放入盘中待用。
2
将南瓜放入锅中捣碎,加入面粉,酵母,白糖,精盐。
3
搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。
4
将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,擀开,抹上一层油,在撒上花椒面,精盐,葱花。
5
卷起,压扁,成饼呸。
6
将饼呸擀成圆,放入平底锅中,中火烙。
7
将饼烙至两面呈金黄色时。
8
取出,改刀切成菱形块,装入盘中即可。
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更新时间:2026/2/1 20:45:26