食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜葱花饼的做法步骤
-
1将南瓜清洗干净，剖开，去瓤，放入蒸锅中，蒸熟，取出，放入盘中待用。 -
2将南瓜放入锅中捣碎，加入面粉，酵母，白糖，精盐。 -
3搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。 -
4将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，擀开，抹上一层油，在撒上花椒面，精盐，葱花。 -
5卷起，压扁，成饼呸。 -
6将饼呸擀成圆，放入平底锅中，中火烙。 -
7将饼烙至两面呈金黄色时。 -
8取出，改刀切成菱形块，装入盘中即可。
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