“冬季的开胃素菜，麻辣土豆片。成本不到5元，上桌就一扫而光，做法简单，素菜更美味。
土豆易保存，炒着吃，炖着吃，炸薯条等等，麻辣土豆片，素菜中的下饭菜，做法简单，所用食材简单（土豆、辣椒、花椒），超级麻、香、辣，上班族必备菜，十分钟能搞定。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
麻辣土豆片的做法步骤
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1准备食材：土豆去皮、干辣椒、花椒等； -
2土豆切片，盐水浸泡3分钟，PS：浸泡之后炒不粘锅； -
3热锅，倒油，把土豆片放入锅中； -
4盖上盖子，土豆煮熟； -
5加入干辣椒、花椒翻炒出辣味来； -
6放酱油、盐炒均即可
小窍门
1.土豆用盐水浸泡去淀粉，炒的时候不粘锅；
2.放花椒和辣椒就是又麻又辣。
2.放花椒和辣椒就是又麻又辣。
使用的厨具：炒锅
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