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香菇炒肉末的做法步骤
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1肉末，香菇末（干香菇用水泡发，然后煮一分钟，沥干，切丁，剁成末），蒜末，姜末，八角。 -
2蒜末，姜末，八角用花生油炒香。 -
3香菇末入锅翻炒一会儿。 -
4肉末入锅炒熟。 -
5酱油，陈醋，白砂糖，淀粉，盐混合，搅拌均匀作为酱汁。 -
6加酱汁，翻炒均匀。 -
7盛盘。 -
8香菇肉末配一碗白粥。
使用的厨具：炒锅
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