“外焦里嫩,干香适口~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸肉丸的做法步骤
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1准备肉馅 -
2放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋
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3搅打到肉馅上劲起胶
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4锅内放油，烧至六七成热。将肉馅用勺子挖成小圆球，放入油锅中
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5中小火炸制呈金黄色
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6捞出备用
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7再把油烧热至八九成热时，放入丸子复炸一下，随即捞出，控油
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜