“秋葵口感爽滑，黑蒜口感软糯，今天搭配做土豆泥，分享大家。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑蒜秋葵土豆泥的做法步骤
-
1准备食材。 -
2土豆切块。
-
3笼屉蒸熟。
-
4去皮。
-
5放料理机打成泥。
-
6黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。
-
7黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。
-
8调入胡椒粉、鸡汁儿、盐等调料拌匀。
-
9锅中放一点儿盐，秋葵焯水。
-
10凉水浸一下。
-
11切小片。
-
12取一小碗，如图铺一层秋葵。
-
13把土豆泥放到碗里，抹平。
-
14把碗反扣在平盘上。
小窍门
秋葵焯水时，水锅放一点儿盐
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
西餐