食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油西葫芦的做法步骤
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1西葫芦去皮去瓤，切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。
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2锅热后，放少许植物油，放入干辣椒段和蒜碎，炒出香味。
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3放入西葫芦条，翻炒，放一勺蚝油，炒均匀。
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4放一勺生抽，继续翻炒，以免糊锅。
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5大火快炒，出锅前视情况放盐，放少许味精，翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
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