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诗文	蚝油西葫芦
释义	食材明细 主料 西葫芦 1个 辅料 干辣椒 3个 大蒜 4瓣 蚝油 适量 植物油 适量 生抽 适量 味精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蚝油西葫芦的做法步骤 1 西葫芦去皮去瓤，切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。 2 锅热后，放少许植物油，放入干辣椒段和蒜碎，炒出香味。 3 放入西葫芦条，翻炒，放一勺蚝油，炒均匀。 4 放一勺生抽，继续翻炒，以免糊锅。 5 大火快炒，出锅前视情况放盐，放少许味精，翻炒出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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