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诗文 酱扇骨
释义
酱扇骨的做法

食材明细

主料
  • 扇骨 适量
辅料
  • 油 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 冰糖 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 酱 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱扇骨的做法步骤

  • 酱扇骨的做法步骤：1
    1
    扇骨。
  • 酱扇骨的做法步骤：2
    2
    姜葱、黄豆酱。
  • 酱扇骨的做法步骤：3
    3
    扇骨洗净焯水。
  • 酱扇骨的做法步骤：4
    4
    焯水后捞出洗净。
  • 酱扇骨的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量油烧热后放入扇骨煎制。
  • 酱扇骨的做法步骤：6
    6
    煎制表面焦黄。
  • 酱扇骨的做法步骤：7
    7
    锅中放入适量油烧热后放入姜葱煸炒。
  • 酱扇骨的做法步骤：8
    8
    放入煎好的扇骨。
  • 酱扇骨的做法步骤：9
    9
    放入料酒、老抽、生抽、黄豆酱。
  • 酱扇骨的做法步骤：10
    10
    加入适量水。
  • 酱扇骨的做法步骤：11
    11
    大火煮开后放入冰糖转小火。
  • 酱扇骨的做法步骤：12
    12
    煮至入味后收汁。
  • 酱扇骨的做法步骤：13
    13
    撒上葱花。
  • 酱扇骨的做法步骤：14
    14
    装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间：2026/6/2 7:51:27