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诗文 酸菜咸梅焖乌鱼
释义
酸菜咸梅焖乌鱼的做法

食材明细

主料
  • 乌鱼 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 酸菜 适量
  • 酸梅 适量
  • 姜片 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 酸咸 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤

  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:1
    1
    两个咸梅和一点咸梅汁备用。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:2
    2
    酸菜洗净切块。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:3
    3
    乌鱼处理好切块备用。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:4
    4
    五花肉洗净去皮切片。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:5
    5
    锅中热油放入五花肉煸炒出油脂。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:6
    6
    放入酸菜翻炒炒干水份。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量清水。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:8
    8
    放入乌鱼。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:9
    9
    再来点姜片。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:10
    10
    倒入提前备好的酸梅和汁。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:11
    11
    煮开盖上小火焖20分钟左右。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:12
    12
    出锅前试一下咸味,可以再来点白糖中和一下酸味。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 酸菜咸梅焖乌鱼的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:焖烧锅、砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:34:52