“百合，性微寒，具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效，是一种特别适合夏天食用的可以清热去火的食物。我喜欢用最简单的方法来做新鲜的百合，只需放入有去燥作用的老冰糖，再放入几朵干的玫瑰花，甜甜糯糯，清汤甘甜，散着淡淡的玫瑰花香……”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冰糖玫瑰百合 的做法步骤
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1把买回来的新鲜百合洗净。 -
2放入砂锅。 -
3加入没过百合的清水。 -
4等水开的后加入老冰糖。 -
5盖上盖子小火焖煮。 -
6等到百合呈透明状就可关火。 -
7再加入几朵干的玫瑰花就可以了。 -
8甜甜糯糯的百合汤。 -
9夏天来上一碗不仅不仅滋阴清热，还能美容养颜哦。
小窍门
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，无奇怪色斑，鳞片应厚实且一片片紧密包覆，根须不能变色。买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来，并低温状态下冷藏保存即可。
使用的厨具：砂锅
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夏季食谱