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诗文 冰糖玫瑰百合
释义
冰糖玫瑰百合 的做法
“百合,性微寒,具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效,是一种特别适合夏天食用的可以清热去火的食物。我喜欢用最简单的方法来做新鲜的百合,只需放入有去燥作用的老冰糖,再放入几朵干的玫瑰花,甜甜糯糯,清汤甘甜,散着淡淡的玫瑰花香……”

食材明细

主料
  • 新鲜百合 500克
辅料
  • 老冰糖 适量
  • 干玫瑰花 几朵
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

冰糖玫瑰百合 的做法步骤

  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:1
    1
    把买回来的新鲜百合洗净。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:2
    2
    放入砂锅。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:3
    3
    加入没过百合的清水。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:4
    4
    等水开的后加入老冰糖。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:5
    5
    盖上盖子小火焖煮。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:6
    6
    等到百合呈透明状就可关火。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:7
    7
    再加入几朵干的玫瑰花就可以了。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:8
    8
    甜甜糯糯的百合汤。
  • 冰糖玫瑰百合 的做法步骤:9
    9
    夏天来上一碗不仅不仅滋阴清热,还能美容养颜哦。

小窍门

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,无奇怪色斑,鳞片应厚实且一片片紧密包覆,根须不能变色。买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来,并低温状态下冷藏保存即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   下午茶   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 15:51:39