“这边的疫情比较严峻，前天开始全员核酸检测。所以，能不出门就不出门，我就开始从冰箱翻各种吃的出来。
翻出了一份小肥羊，最近没买，估计是春节左右买的吧！
已经不新鲜了，赶紧消灭掉。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤
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1丝瓜去皮洗净切片。 -
2锅烧开水。
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3放小肥羊焯水。
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4开锅即可，洗净浮沫备用。
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5热锅冷油。
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6油热放丝瓜和食盐。
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7翻炒至丝瓜变色即可。
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8大蒜切末，放大碗里。
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9放辣椒油。
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10放芝麻酱和香油。
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11把芝麻酱化开。
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12放醋。
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13放生抽。
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14放食盐。
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15放鸡精。
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16拌匀，放老干妈再拌匀。
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17把小肥羊放丝瓜锅里。
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18放调好的麻汁。
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19拌匀即可。
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20装盘。
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21成品。
小窍门
估计小肥羊是鲜切肉就美啦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜