“鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有改善，并能预防贫血等作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腌咸鸭蛋的做法步骤
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1鸭蛋洗净晾干。 -
2碗中放入白酒。 -
3鸭蛋均匀沾上白酒。 -
4再均匀沾上盐。 -
5全部做好后放入保鲜袋中。 -
6把保鲜袋密封好，30天左右就可以吃了。 -
7经过漫长的等待，自己腌制的鸭蛋终于成功了，看，很不错吧。
小窍门
1、要放在阴凉通风处。
2、一定要高度白酒。
2、一定要高度白酒。
使用的厨具：其他、煮锅
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