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诗文
芹菜拌花生米
释义
食材明细
主料
花生米
150克
胡萝卜
1/4个
西芹
2根
辅料
八角
2个
葱段
3段
蒜蓉
适量
调料
食用油
2勺
花椒粒
30粒
食盐
半勺
鸡精
半勺
白砂糖
1勺
麻香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
芹菜拌花生米的做法步骤
1
花生米洗净后放入锅中加水,放入八角和葱段煮20分钟。
2
胡萝卜洗净后切丁,西芹切丁。
3
另起锅烧水焯烫胡萝卜和西芹丁。
4
将所有食材装入汤碗中加入食盐。
5
加入鸡精。
6
加入白砂糖。
7
起锅烧油。
8
放入花椒粒炒香。
9
炸焦的花椒粒铲除弃用。
10
碗中加入蒜蓉。
11
淋上花椒热油。
12
搅拌均匀美味既成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:04:50