食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒肉末藕丁的做法步骤
-
1瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段，姜切片。 -
2莲藕去皮洗净切成小丁备用。 -
3炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花、姜片。 -
4放入肉末翻炒断生。 -
5放入藕丁翻炒两下，倒入半碗水煮沸。 -
6放入剁椒、少许白糖。 -
7放入老抽、生抽盖上盖子中小火焖熟藕丁。 -
8汤快收完汁时，调入盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
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