“前几天晒过一次三文鱼腩干，由于鱼腩油脂多，肥美，吃到嘴里简直无法形容那种油润干香，肥美不腻。比任何一种鱼晒出的鱼干不知好吃到多少倍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
晒三文鱼干的做法步骤
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1买来的三文鱼腩洗净控干水分 -
2撒上大量的盐，和适量白酒和胡椒粉装入容器中盖上纱网防蝇 -
3放在阳台晾晒，这是晒鲈鱼拍的照片，什么鱼都可以晒，晒8分干最好吃 -
4晒好的鱼干干香油亮 -
5如果一次吃不了把它放在冰箱冷冻即可
小窍门
不要全干，口感不好
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃
家常菜