食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干豆角扣肉的做法步骤
-
1准备五花肉。 -
2泡发干豆角。
-
3五花肉放锅中加水焯烫后洗净沥干水分。
-
4准备葱姜蒜末。
-
5锅中烧油。
-
6油温五成热下入五花肉炸制（五花肉皮经过炸制后上锅蒸，表皮才会松软、软糯）。
-
7翻面炸制，捞出晾凉。
-
8切薄片。
-
9装入盆中加入葱姜蒜末。
-
10加入料酒、食盐、生抽和蚝油。
-
11戴一次性手套抓拌均匀。
-
12泡发的干豆角切段。
-
13将切片后的五花肉肉皮部分放入碗底。
-
14铺上切成段的干豆角。
-
15上高压锅蒸制（上汽后压阀）30分钟。
-
16出锅后倒扣于盘中。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 糖醋排骨
- 麻辣黄瓜
- 油焖尖椒
- 浓缩车打芝士酱大虾
- 椰汁西米露
- 胡萝卜炒猪肝
- 蒸饺
- 胡萝卜培根鸡蛋卷
- 鱿鱼蒜苔
- 芥末拉皮
- 台式三杯鸡
- 木耳炖鸡肉
- 爱上干锅菜之干锅香煎豆腐
- 巧克力千层可丽饼
- 凉粉
- 旺记·风味喷香炒饭
- 麻辣香锅
- 秋葵虾仁味噌蛋炒饭
- 香煎鲳鱼
- 香瓜牛奶汁
- 三色饼
- 电饼档鱿鱼
- 红皮花生酱
- 鸡蛋肉丝炒饭
- 挑战味蕾极限：养颜番茄鲫鱼汤的任性吃法
- 当机什么什么的成语
- 当机立决
- 当机立断
- 当机贵断
- 当然我也不例外用英语怎么说
- 当然我也同样喜欢用英语怎么说
- 当然我也很开心用英语怎么说
- 当然绝对用英语怎么说
- 当画家是我都梦想用英语怎么说
- 当着不着
- 当着什么什么的成语
- 当立之年
- 当立什么什么的成语
- 当老有人不爱惜它们用英语怎么说
- 当考试的时候用英语怎么说
- 玄文馆读书（元末明初·倪瓒）
- 玄明宫行（明·何景明）
- 玄明宫行（明·李梦阳）
- 玄明宫行（明·韩邦靖）
- 玄晖山水（宋·释宝昙）
- 玄武湖初夏偶游（近现代·俞律）
- 玄武湖堤上（明·欧大任）
- 玄武湖歌和龙松岑（清·黄遵宪）
- 玄武湖绝句（近现代·李洸）
- 玄武湖观孔雀（近现代·俞律）
- 玄武湖（宋·曾极）
- 玄武湖（宋·马之纯）
- 玄武湖（宋·黄度）
- 玄武湖（明·程敏政）
- 玄武湖（清末近现代初·吴妍因）
- 公关社交礼仪(大学生综合素质教材)
- 管理心理学(心理学创新系列教材)
- 管理学(第3版普通高等教育十一五省级规划教材)
- 医用物理学(普通高等学校省级规划教材)
- 国际贸易(理论与政策第3版普通高等教育十二五省级规划教材)
- 网店运营实务(电子商务课改系列教材)
- 会计学(第2版中国科学技术大学精品教材)
- 决策理论与方法(第2版)
- 会计核算与报告/会计电算化专业核心课程丛书
- 本科生用量子力学教材补遗
- 药理学(供口腔法医麻醉预防药学制药工程等专业使用第2版21世纪高等医学院校规划教材)
- 财务软件应用/会计电算化专业核心课程丛书
- 国际贸易(高职经管类精品教材)
- 餐饮服务理实一体化教程(高职旅游类精品教材)
- 会计学基础(非会计专业高职经管类精品教材)