“卤蛋在早餐店都是有卖，但不知道别人是放置了多少天的，所以想吃还是自己动手来操作放心一些，在做好的卤蛋剩下的卤水可以不用浪费继续做卤鸡爪一样美味”
食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五香卤蛋的做法步骤
-
1准备好鸡蛋和辅料 -
2将鸡蛋洗净加冷水煮熟 -
3将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用 -
4去掉鸡蛋壳 -
5锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开 -
6再放入鸡蛋进去，煮半小时即可 -
7卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味 -
8对半切开，里面也入味了
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
小吃
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜