网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 杂菇熘肉丸
释义
杂菇熘肉丸的做法

食材明细

主料
  • 猪绞肉 适量
辅料
  • 杏鲍菇 适量
  • 蟹味菇 适量
  • 白玉菇 适量
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 高汤 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉水 适量
  • 香菜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 溜 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杂菇熘肉丸的做法步骤

  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:1
    1
    准备好材料,菇类洗净。香菇切丝,杏鲍菇切1cm左右丁
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:2
    2
    香菇根很难炒,撕成丝切成末
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:3
    3
    猪绞肉加入葱姜蒜末,鸡蛋、酱油、胡椒粉、盐、香菇根末
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:4
    4
    一个方向把肉馅搅好
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:5
    5
    肉馅制成丸子下油锅炸
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:6
    6
    炸好的丸子备用
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:7
    7
    超炒锅放少许油加入葱姜蒜爆香
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:8
    8
    下入准备好的菇类翻炒待菇类水分开始被炒出
  • 杂菇熘肉丸的做法步骤:9
    9
    加入炸好的肉丸。加入高汤(没有加清水),适当调味,煮一会,加入水淀粉大火收汁勾芡

小窍门

香菇根不要浪费,切末和绞肉一起制成丸子,很香的哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 23:28:09