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诗文
盐焗鸡
释义
“咸香味美,肉嫩皮爽,简单易做。”
食材明细
主料
清远鸡
半只
辅料
盐焗鸡粉
适量
调料
花生油
适量
盐
少许
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
盐焗鸡的做法步骤
1
准备半只清远鸡,清洗干净后用厨房纸抹干水份,放入适量的盐焗鸡粉,盐两面都抓匀按摩方式。
2
然后再放花生油抹匀腌制两小时。
3
将腌制好的鸡放入锅里中火蒸35分钟(以蒸熟为准)。
4
蒸好的鸡,太香了,那蒸出来的汤汁可以用来拌面超赞哦。
5
放稍微凉一点斩件装盘,不需要再蘸料,味道已经够了。
6
成品图。
7
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 粤菜
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更新时间:2025/10/22 10:37:24