“偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油肉丝面的做法步骤
-
1食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。 -
2把饧好的面切成细条。 -
3两端抓住拉长。 -
4下入开水锅中煮熟。 -
5捞出，放入凉冷的开水中过一遍。 -
6准备好的葱丝和姜丝 -
7锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。 -
8锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。 -
9锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序 -
10锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上 -
11炒熟后放在面上。 -
12撒上熟的白芝麻。
小窍门
1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉。
2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。
2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜