“菠萝蜜是世界著名的热带水果,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。长期居住北方的我,还是第一次吃呢。很香甜,我却吃不习惯。后来朋友说菠萝蜜可以入菜,尤其是肉菜味道非常好,于是从冰箱拿出里脊肉我马上行动,做了一道菠萝蜜炒肉片。还是不错滴,,,肉片渗透了菠萝蜜的香甜,更加嫩滑了。”
食材明细
菠萝蜜炒肉片的做法步骤
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6 翻炒至肉片变色后烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均匀。
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小窍门
次菜是一道清淡爽口菜不易过咸,生抽要少添加,只是提味而已。
使用的厨具:炒锅
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