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诗文 芒果巧克力玛芬
释义
芒果巧克力玛芬的做法
“白小厨在烘培的路上越走越开心??”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 黄油 65克
  • 鸡蛋 30克
  • 细砂糖 50克
  • 芒果泥 50克
  • 黑巧克力 50克
  • 牛奶 30ml
  • 泡打粉 2.5ml
辅料
  • 小苏打 0.6ml
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芒果巧克力玛芬的做法步骤

  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：1
    1
    所需食材如图。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：2
    2
    将芒果取肉后打成泥。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：3
    3
    黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打至膨胀且颜色变浅。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋分两次倒入黄油中，每倒一次都要充分打匀。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：5
    5
    将芒果泥倒入打发的黄油中。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：6
    6
    用橡皮刮刀将芒果泥和黄油翻拌几下就好，不可过多翻拌。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：7
    7
    将低粉，泡打粉，小苏打混合均匀。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：8
    8
    筛入黄油中。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：9
    9
    用橡皮刀翻拌为均匀湿润的面糊。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：10
    10
    再将巧克力碎放入翻拌。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：11
    11
    将面糊放入裱花袋中，前端剪口后挤入模具中。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：12
    12
    挤好的面糊。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：13
    13
    烤箱180度预热后放入蛋糕模具，烤制15分钟。（因为我的模具小，各位亲要根据模具大小和自家烤箱温度状况实际调整烤制时间。）
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：14
    14
    从模具中倒出玛芬。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：15
    15
    在小熊脚掌的蛋糕上用巧克力液做了点装饰。
  • 芒果巧克力玛芬的做法步骤：16
    16
    蛋糕中的巧克力碎是稍许融化态，和玛芬口感相得益彰。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/2/2 2:14:03