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诗文
猪肉白菜炖粉条
释义
“寒冷的冬天,来一碗热气腾腾的炖菜,无论配米饭还是馒头,都美美的~”
食材明细
主料
猪肉
200g
白菜
1棵
豆腐
1块
粉条
1把
辅料
葱
1根
姜
两片
青蒜苗
1颗
盐
1匙
生抽
1匙
老抽
2匙
淀粉
1匙
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
1
白菜、豆腐、肉各自洗净,粉条折断。
2
肉切薄片,加生抽、老抽、淀粉腌制片刻~
3
白菜切大块~
4
豆腐切成约3厘米见方,1厘米厚的片备用~
5
葱切片,姜切丝,蒜苗斜切丝备用~
6
炒锅烧热加油,下花椒八角,小火炸香,捞出香料不用,下入腌制好的肉片煸炒至变色,加入切好的葱姜,继续煸炒。
7
加入白菜翻炒~
8
待白菜味软,加入豆腐继续翻炒~
9
加入粉条,再加入半碗热水,将粉条翻动到锅底,中小火炖十分钟。
10
粉条炖软后,加入切好的蒜苗,加盖闷一会儿~
11
盛碗上桌啦~
12
正在学习拍照~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/27 20:15:20