“永不落伍豹纹图案，杯子蛋糕也能打扮的时尚，用当今流行的一个词语来形容它，引领2017时尚前沿。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
时尚豹纹杯子蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋一共是5颗，其中4颗蛋清、蛋黄分离好，1颗全蛋放进蛋黄里。 -
2加20克细砂糖，玉米油打匀。
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3筛入低粉
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4拌好的蛋黄糊。
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5蛋清分三次加入50克细砂糖。第一次加糖状态。
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6第二次加糖状态。
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7第三次加糖后打蛋器改低速继续打发。
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8打到蛋白坚挺，小直尖，也就是硬性发泡。
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9取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
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10倒回到剩余的蛋白里，用切半结合翻拌的手法，也就是J字形刮刀抄底翻上来拌匀。
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11拌好的面糊取两刮刀出来，分别筛上可可粉和红曲粉拌匀装入裱花袋。
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12原色面糊用勺子装入纸杯中，用两色面糊做出图案。
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13烤箱提前预热，上下火150度中下层烤50分钟。
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14预防回缩烤好可以在烤箱里关5分钟再拿出来。
小窍门
烘烤温度和时间根据自己烤箱调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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