食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
水果拿破仑的做法步骤
-
1低粉与高粉混合在一起，加入盐。加入黄油，柠檬汁和水。 -
2用手揉成絮状，如果感觉干，可以少量加水。揉成团，不需要面团光滑，在面团切十字开口。 -
3用保鲜膜将面团包裹住，放入冰箱冷藏40分钟以上4小时为宜。 -
4将裹入黄油压成片状，放入冰箱冷藏定型。 -
5取出冷藏后的面团，依十字位置，将4个角向外侧按压后，用擀面杖向四个方面擀开，中间微微凸起。 -
6将黄油片放置于面团上，将四个边向内折叠包裹住黄油片。 -
7包裹好黄油后擀开，左起四分之一向右折，右起四分之三向左折，折好后在沿着中心位置对折，包裹好保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟（这步忘记拍图片了，用一张之前的做的代替）。 -
8取出后再次擀开，平均分成三分，左起三分之一向右，右起三分之一向左覆盖于之前着过来的部分上。完成一次三折的折叠，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。 -
9再次完成一次四折的折叠后，擀开，厚度3.4毫米。切成小块。 -
10烤箱200度，烤制15到18分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。 -
11淡奶油中加入棉花糖直接打发，棉花糖有一定的蓬松度，香草味又可以很好的调节淡奶油的风味。 -
12打发后的淡奶油装入到裱花袋中。 -
13将淡奶油挤在酥皮上，放上喜欢的水果。 -
1414、再盖上一层酥皮就好了
小窍门
1、棉花糖的用量可以感觉自己口味的喜好酌情调节
2、酥皮全过程的顺序是4折，3折，4折
3、根据量烤制，多出来的冷冻保存
2、酥皮全过程的顺序是4折，3折，4折
3、根据量烤制，多出来的冷冻保存
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 超快捷的美味酸汤面
- 新手都能学会的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉丝
- 肉丝酸汤面
- 爆炒猪肝
- 白菜打卤面
- 蟹柳蒸豆腐
- 豆皮包饭
- 手擀打卤面
- 炸地瓜丸
- 糖醋土豆条
- 炸薯条
- 奶香玉米饼
- 凉拌茭头
- 苹果派
- 早春美味一一芥菜树叶馒头
- “米饭”石锅饭
- 无奶油草莓蛋挞
- 焦溜丸子（鸡肉版）
- 南瓜绿豆粥
- 香菇木耳烧腐竹
- 抹茶奶酪磅蛋糕，香味浓郁，乖乖在家做美食，武汉加油
- 蒜苗炒鸭血
- 腌萝卜
- 灰汁团
- 菠菜酸汤鸡蛋面
- 君什么三什么的成语
- 君什么不什么的成语
- 君什么之什么的成语
- 君什么交什么的成语
- 君什么什么二的成语
- 君什么什么交的成语
- 君什么什么人的成语
- 君什么什么仇的成语
- 君什么什么使的成语
- 君什么什么决的成语
- 君什么什么和的成语
- 君什么什么器的成语
- 君什么什么夺的成语
- 君什么什么定的成语
- 君什么什么心的成语
- 荣归观莲戏成（宋·韩琦）
- 荣归（宋·陆游）
- 荣德夫人挽词（宋·李新）
- 荣感卷为文尊道题（明·江源）
- 荣慕卷为同年广州别驾刘美中乃翁赋二绝句（明·符锡）
- 荣昭德妃挽歌（明·黎民表）
- 荣木和陶靖节韵（宋·程洵）
- 荣木（宋·范成大）
- 荣木（明末清初·邝露）
- 荣木（魏晋·陶潜）
- 荣枯（元末明初·丁鹤年）
- 荣河访梅𦶜园明府（清·冯㻾）
- 荣经即事（清·刘沅）
- 荣经署中（清·金朝觐）
- 荣老台（宋·杨杰）
- 鄂豫皖苏区文化动员与意识形态建构(1920-1937)/苏区与红色文化研究博士书系
- 半农半牧区经济发展模式研究--以内蒙古为例
- 内生改革--社会需求视角下政府重塑研究(以山西L县W乡为例)/山西大学中国城乡发展研究丛书
- 企业制造城镇的政治逻辑(以山西Y镇为例)/山西大学中国城乡发展研究丛书
- 数字化印前设计技术
- 路在脚下--记成电人国外访学之旅
- 老蒯逗趣(附光盘室内乐七重奏)
- 黄盖诈降/中国智谋故事
- 包拯断牛/中国智谋故事
- 法学研究中的定量与定性/社科法学读本系列
- 中国社会保障改革与发展报告(2014教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 精进PPT(附光盘PPT设计思维技术与实践)
- 怀疑的理性--西塞罗与学园柏拉图主义/望江柏拉图研究论丛
- 钦定词谱考正(上下)(精)
- 数据结构(C语言版高等学校计算机应用规划教材)