“荷兰豆是婆婆自种的，香肠是过年时自己做的，一道绿色美味的家常菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆撕去两边的筋，清洗干净 -
2香肠切薄片放锅上蒸8分钟，（香肠先蒸是为了减少油腻，使得口感更好。也可以在锅里放油炒熟）
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3热锅冷油，放入蒜片炒出香味
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4放入荷兰豆，翻炒片刻，加适量热水，盖盖焖3分钟。（豆角类要炒熟一点去除毒素）
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5放入蒸熟的香肠一起翻炒，加适量盐和料酒调味
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6出锅，红绿相间，香气四溢
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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