“菠萝的吃法很多，可当水果、可入菜、可做烘焙糕点，而我最爱的就是菠萝饭了。菠萝饭有做咸口和甜口的，我独独喜欢欢甜甜的菠萝饭，香甜的菠萝肉和软糯的糯米相结合，还没吃闻着味就让人沉醉了！
这次做菠萝饭用了白糯米和红粳米，红粳米来自优品首选---广西长寿之乡：巴马。这里的红粳米为最优，土壤肥沃，富含人体多种微量元素，锰、锌、硒的高含量是普通地区的40倍之多，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效，被当地人奉为“长寿粮”。
糯米和红粳米份量各一半，蒸好后颜色淡红漂亮，米粒晶莹饱满即保持了软糯，还增添了韧劲，再加上菠萝肉、红枣、核桃、葡萄干和松子的点缀，闻着香气四溢，吃着口感香甜，大人和小孩都会喜爱！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红米菠萝饭的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2把糯米和红粳米洗好泡发2小时
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3用电饭煲蒸成米饭（水量要比蒸米饭少一些）
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4蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状
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5用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟（这样菠萝吃起来更甜）
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6把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均
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7把混合好的菠萝饭装入菠萝盅
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8包上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟
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9蒸好后米饭又长高了，蒸的时候满屋里的香甜味道
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10菠萝的味道被吸收，趁热时太美味了！
小窍门
糯米和红粳提前泡发一下再蒸更饱满。
菠萝用淡盐水泡下不会酸，味道更甜；
白糖的量和其它坚果随自己的喜好加。
菠萝用淡盐水泡下不会酸，味道更甜；
白糖的量和其它坚果随自己的喜好加。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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