食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
干锅鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗干净，锅中放水放鸡翅加一勺料酒烧开，转小火煮8--10分钟 -
2鸡翅捞出洗干净后控干水加生抽和五香粉腌制10分钟 -
3红青椒，杭椒，和芹菜都切段 -
4葱和蒜从中间切开，干辣椒切段，姜切片，香菜切段 -
5加点淀粉搅拌均匀 -
6锅烧干放多点油放鸡翅炸至表面金黄，盛出备用 -
7锅中剩下些底油，放葱姜蒜干辣椒炒香 -
8放芹菜红辣椒杭椒翻炒两三下 -
9放炸好的鸡翅，放适量盐和生抽以及一小勺烧烤辣酱，翻炒均匀至菜稍软即可 -
10出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
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