食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩色面团的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮切成片，把榨汁机取出备用。 -
2再把片状胡萝卜切成小块倒入榨汁机中，加入温水调到35度左右水量自己安排。 -
3因为是普通榨汁机需要用一个小过滤网过滤一下渣子，底下用小碗接下和面的汁。 -
4我榨出的汁只能和一杯半的面粉，水分三次倒入，一次可能倒多了，一边加水一边用力搅拌一个方向。 -
5菠菜洗两遍先泡了半个小时，再切成小段倒入机器中，加入适量温水35度左右，因为打算包饺子或是面条。 -
6过滤成菠菜汁。 -
7倒入两次水后的面粉状态。 -
8和好的绿色面团，用保鲜膜包上。 -
9用一枚柴鸡蛋和成了黄色面团，放在一起很好看吧。要等面醒一个小时以后用才好。
小窍门
和好的彩色面是准备做饺子，剩下的面再做面条用的。所以我用的是35度左右的温水，如果是想做包子什么的水温要热些，再加入适量的酵母粉就成了，冬季慢要等半天以上，夏季一个小时或是四十分钟就可以用发酵的面粉了。前几天给儿子做过了胡萝卜色的小刺猬形状的馒头，儿子很高兴平时不爱吃馒头的他也吃了多半个呢。为了孩子大人什么都能学得很快。愿全天下的孩子都健康快乐！
使用的厨具：不粘锅
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