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诗文 南瓜刀切馒头
释义
南瓜刀切馒头的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300克
  • 南瓜泥 150克
  • 酵母 3克
辅料
  • 糖 20克
  • 猪油 10克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜刀切馒头的做法步骤

  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去掉外皮和囊，切成薄片
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜放入蒸锅蒸20分钟
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：3
    3
    蒸熟的南瓜压成泥
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：4
    4
    准备好面粉
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：5
    5
    南瓜泥、酵母和糖加入面粉中
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：6
    6
    搅拌成面絮
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：7
    7
    揉成光滑的面团，期间加入10猪油继续揉光滑，盖上保鲜膜放温暖发酵至两倍大
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团（中间戳一个洞不回缩，面团组织成蜂窝状）
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：9
    9
    取出面团排气，再次揉光滑
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：10
    10
    擀成大薄片
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：11
    11
    紧密卷起，成长条状
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：12
    12
    切成4cm宽的均匀的剂子
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：13
    13
    放入蒸锅，冷水上锅，不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟，时间到后开火，大火烧开，出汽后，转中小火，蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟就好了
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：14
    14
    金灿灿的馒头出锅了，真的很漂亮
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：15
    15
    ??
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：16
    16
    ??
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤：17
    17
    是不是特别有食欲呢？??
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/23 10:02:00