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诗文 蒸米粉
释义
蒸米粉的做法

食材明细

主料
  • 东莞米粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 肉末 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生油 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸米粉的做法步骤

  • 蒸米粉的做法步骤：1
    1
    米粉提前用清水泡发开备用。
  • 蒸米粉的做法步骤：2
    2
    准备适量肉沫备用。
  • 蒸米粉的做法步骤：3
    3
    香菇提前泡发洗净切碎。
  • 蒸米粉的做法步骤：4
    4
    热锅下油爆香蒜末。
  • 蒸米粉的做法步骤：5
    5
    放入香菇一起炒香
  • 蒸米粉的做法步骤：6
    6
    加入适量的清水。
  • 蒸米粉的做法步骤：7
    7
    加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。
  • 蒸米粉的做法步骤：8
    8
    加入淀粉水。
  • 蒸米粉的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
  • 蒸米粉的做法步骤：10
    10
    盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。
  • 蒸米粉的做法步骤：11
    11
    铺上适量肉沫。
  • 蒸米粉的做法步骤：12
    12
    打入一个鸡蛋。
  • 蒸米粉的做法步骤：13
    13
    上锅大火蒸10分钟左右。
  • 蒸米粉的做法步骤：14
    14
    出锅前洒上葱花
  • 蒸米粉的做法步骤：15
    15
    淋上备好的酱汁即可。
  • 蒸米粉的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 蒸米粉的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 10:51:53