诗文 | 随心炸羊排 |
释义 |
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食材明细
随心炸羊排的做法步骤
小窍门
1、用高压锅煮一下可以起到焯水去腥的作用,还可以使羊排加快成熟,以免炸的时间太长羊排太干。
2、包锡纸是为了锁住羊排的水份,最后打开锡纸炸制几分钟是为了表皮香脆。
使用的厨具:空气炸锅、高压锅
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