“这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一，
晚上和好面，
无论牛肉猪肉馅，
把肉馅提前腌制好，
早晨起来擀一擀、烙一烙，
都好吃又方便的很。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
千层肉饼的做法步骤
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1面粉和成柔软的面团醒半小时左右。 -
2猪肉馅最好三七肥瘦的，加入大葱末姜末，生抽、老抽、料酒，盐、白糖、白胡椒粉，再加入一点植物油，搅拌均匀腌制半小时以上入味。
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3将醒好的面团擀成长方形。
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4用刀在面团的左右上下方各划两刀，使面团上下均匀分成三等份。
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5将腌制好的肉馅均匀铺在面片上，留出右下角的一片不要铺肉馅。
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6将右下角的一片往左折向中间，盖住肉馅。
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7将左下角的一片往右向中间折叠。
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8再翻折向上。
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9同样再将右侧的折向中间。
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10将左侧的也折向中间。
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11再翻折向上。
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12将右上角的一片往左折向中间。
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13左上角的一片往右折向中间，并整理好饼的边缘。
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14用擀面杖稍微擀一下。
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15放入平底锅烙熟即可。
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16取出后切成4小块食用。
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17是不是好多层
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18我搭配了稀饭和梨做早餐，也可以搭配豆浆米糊什么都不错的
小窍门
1、烙饼的面要和的软一些。
2、折的过程看图片比较清晰明了，文字表达的好像不是很清楚。
3、烙饼要小火慢慢烙熟，避免外面焦了里面还没熟，我一般烙10分钟左右。
4、如果做牛肉馅不放大葱放圆葱也很不错。
2、折的过程看图片比较清晰明了，文字表达的好像不是很清楚。
3、烙饼要小火慢慢烙熟，避免外面焦了里面还没熟，我一般烙10分钟左右。
4、如果做牛肉馅不放大葱放圆葱也很不错。
使用的厨具：平底锅
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