食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1准备食材：胡萝卜切丁，葱切小块，青椒切块，大米拌开（也可将鸡蛋液均匀倒入米面，翻炒时即开） -
2鸡蛋（我认为做蛋炒饭不需要特别多的鸡蛋）鸡蛋中放入适量料酒，盐，搅拌出沫儿
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3热油锅放葱花，炒香。
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4放入鸡蛋，不停的用最小火炒（无须刻意用铲刀切碎）
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5炒至鸡蛋呈小块，放入青椒
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6炒青椒半分钟左右放入米，盐
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7翻炒两三分钟后，倒入胡萝卜和剩下葱花
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8翻炒五六秒钟后即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
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