食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋包饭的做法步骤
-
1把火腿、洋葱、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、紫甘蓝切成小丁状放着备用 -
2把所有备料一起炒熟炒香 -
3把所有备料一起炒熟炒香，加入米饭一起炒，放入少量盐和鸡精胡椒，有香味时起锅。 -
4放在碗里备用。 -
5打两个鸡蛋，其实一个就够了，我是第一次加上不是平底锅怕太薄会破，两个厚点更有信心吧。 -
6摊鸡蛋，小火，慢慢铺陈开来形成圆圆的一张蛋饼。 -
7成型了并且不会破了。 -
8放入炒饭在蛋饼的一边，另一边把饭盖起来就好。 -
9起锅装盘。
小窍门
平底锅一定好用得多，摊鸡蛋小火少油！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣土豆丝
- 无水煮青口贝（海虹）
- 蒜苗炒窝头
- 糖醋藕丁
- 天麻茶
- 凉拌苦菊
- 黑胡椒酱
- 鸡蛋卷饼
- 滑子菇炒菜心
- 汉源坛子肉
- 酸辣粉
- 红烧鱼
- 菊花豆皮
- 泡菜煮方便面
- 麻婆豆腐
- 玫瑰银耳羹
- 米桃
- 蒜泥手撕肉
- 折耳根拌油菜藤
- 南乳肋排
- 葱油烧饼
- 6寸戚风蛋糕
- 肉末粉丝
- 双米黄金盏
- 海参炒面
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