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诗文
麻婆豆腐
释义
“挺好吃的”
食材明细
主料
豆腐
一块
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
淀粉
适量
豆豉
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐洗干净切小块。
2
猪肉末用料酒盐腌制一会我赶时间切的比较大。
3
锅内倒油小火炒香花椒捞出花椒备用。
4
炒香葱姜蒜我家里没姜了没放。
5
下郫县豆瓣酱豆豉炒出香味。
6
下肉末炒到肉末变色。
7
加小半碗水烧开滴酱油。
8
倒入豆腐焖一会倒水淀粉鸡精汤浓即可出锅。
9
出锅撒之前捞出的花椒再撒点葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/20 18:29:57