正宗牛肉丸子萝卜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛肉洗净，去干净筋膜。
2
牛肉切小块剁碎。
3
剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。
4
牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。
5
分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。
6
豆腐用刀压碎。
7
把豆腐倒入牛肉末中。
8
朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。
9
做成一个个肉丸。
10
平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了）
11
把肉丸基本煎熟。（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取）
12
另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。
13
加水没过萝卜煮。
14
煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7－8分钟，出锅撒上香菜即可。

诗文	牛肉丸子萝卜汤
释义	“天凉啦，来一碗热呼呼的牛肉丸子萝卜汤，暧暧的，很幸福。” 食材明细主料牛肉适量萝卜适量豆腐适量辅料香菜适量葱适量生姜适量花椒适量料酒适量配料盐适量糖适量生抽适量蚝油适量豆瓣酱适量胡椒粉适量香油适量味精适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度牛肉丸子萝卜汤的做法步骤 1 牛肉洗净，去干净筋膜。 2 牛肉切小块剁碎。 3 剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。 4 牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。 5 分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。 6 豆腐用刀压碎。 7 把豆腐倒入牛肉末中。 8 朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。 9 做成一个个肉丸。 10 平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了） 11 把肉丸基本煎熟。（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取） 12 另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。 13 加水没过萝卜煮。 14 煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7－8分钟，出锅撒上香菜即可。使用的厨具：砂锅、平底锅所属分类：汤类
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食材明细

牛肉丸子萝卜汤的做法步骤